Новогодишно месно руло с вкусна гарнитура 

Ако можем да съдим за новата година по богатата трапеза, то следващата определено ще е отлична с това Новогодишно месно руло с вкусна гарнитура 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 

кайма - 1 кг (свинска или смес) 

пушен бекон - 250 г слайс 

яйца - 3 бр. 

мариновани гъби - 10 бр. 

кисели краставички - 6 бр. 

моркови - 3 бр. 

маслини - 10 бр. 

топено сирене - 100 г 

ПОДПРАВКИ ЗА КАЙМАТА 

яйца - 1 бр. 

лук - 1 бр. 

черен пипер 

червен пипер 

чубрица 

галета - 2 с. л. 

сол 

ГАРНИТУРА 

картофи - 10 бр. 

масло - 60 г 

чесън на прах - 1 к. л. 

копър 

зехтин 

сол 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Омесете каймата с изброените подправки и оставете в хладилник поне за половин ден. 

Сварете яйцата и разполовете, нарежете морковите и киселите краставички на ивици. 

Гъбите, маслините и топеното сирене нарежете на парченца. Сложете хартия за печене на плота, намажете с олио и разстелете каймата равномерно на средно дебел слой. 

По средата наредете продуктите, както виждате на снимката, и с помощта на хартията завийте соленото руло, като притискате и стягате. 

Прехвърлете рулото със хартията в подходящо плаке или тава. Покрийте рулото със парченцата пушен бекон, като ги застъпвате и печете на умерена фурна за около час. 

Гарнитурата (картофи соте) пригответе, като сварите картофите, обелите, нарежете и сложите да се запържват в тиган с масло и малко олио. 

Овкусете със щипка зеленчукова подправка, чесън на прах и копър. Може да добавите и като допълнителна гарнитура от запържените моркови с краставички. 

Добър апетит с тази вкусна и празнична вечеря!